沙布列精选颗粒咖啡豆

配料：咖啡豆
贮存方法：常温保存，并置于阴凉通风干燥处，避免阳光直照，拆封后请置于密闭容器内保存。

保质期：12个月

咖啡粉和开水的比率参考如下表：
    咖啡粉   沸水容量  煮后容量
1人份   10-12g    135     120
3人份   30-36g    400     360
5人份   50-60g    670     600

咖啡简易煮法
1.滴水式（DRIP）
利用 KARITA或纱布袋过滤的方式，将咖啡豆磨成咖啡粉，颗粒在细磨至中磨之间，再将咖啡粉放在器具内，用沸腾的开水分3 - 4次均匀地旋绕冲泡，每冲一次水壶须放回加热，以防止温度下降。滤袋用后请即刻以清水洗净浸泡，以备下次使用，滤袋干燥后油脂即腐化，会降低咖啡的味道。
2、虹吸式（SYPHONE）
先将沸腾后的开水倒入下瓶，将之煮开后把所需咖啡粉放进上瓶，迅速将上瓶插到下瓶之上，等下瓶中的开水透过管子上升至一半时轻轻搅拌上升中的咖啡，开水上来后经过一分钟即熄火，溶解后的咖啡旋即下降回到下瓶，此时即可品尝。

3、咖啡壶（PERCOLATOR）
将所需水量放入壶中烧开，再将咖啡粉放入壶中漏斗，盖好壶盖按下开关，很快地即可享受香醇美味的咖啡。

煮咖啡的秘诀
1.咖啡和开水的比率要正确。
2.须使用新鲜且完全沸腾的开水。
3.杯子和器具使用前先用开水烫过。

 

 

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